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らぁめん ほりうち 新橋店

東京都港区新橋3-19-4


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●朝らぁめん/490円

アラ? もうこんな時間。
そろそろ朝ごはんにしましょうかね。

スープの昭和感、ゴッツいわ。

知ってたけど。
旨さが昭和なら安さも昭和。
並の麺量150g、朝らぁめん100g。
この違いだけで200円もOFF。
この仕様、ぜひ大阪に。


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家系ラーメン 村西家

大阪市東淀川区大隈1-8-8


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●ラーメン/600円
●ほうれん草増し/100円

カタめ、濃いめ、フツー。
ボリューミーなほうれん草に控えめなタレ。
草、量的優位を活かし醤油を圧倒。

相乗効果で濃いめでも味足りん。

ならばニンニクと豆板醤で味プラス。
ほら、補うに余り有る旨さ増し。
とはならんかった。


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麺と和多志

大阪市東淀川区瑞光1-11-27


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●醬油ラーメン/750円

総大醤、塩元帥に続く新銘柄。
詳しくはちゃんとしたトコでご確認を。
最近、この手の屋号多いな。
文章的なヤツ。

始まりは個性、乱立すりゃ没個性。

普遍的良質を感じるのは明らか総大醤に塩元帥。
さ、醬油スープは尖りなく柔らかく。
記憶の総大醤とは違うっぽい。
柚子入りのはずやけど、それは感じず。
賑やかなトッピングがお得感よね。
もし次ありゃ塩ワンタン。


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